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麻婆风味豆腐的做法

时间:2019-06-11 20:07:34 来源:互联网 阅读:0次

麻婆风味豆腐的材料豆腐相克食品500g瘦肉100g油适当盐适当糖适当豆粉适当酱油适当调味料适当葱花适当 麻婆风味豆腐的做法图片步骤,怎样做麻婆风味豆腐好吃?

瘦肉剁碎,用适当的油、盐、糖、豆粉、酱油调味,备用。

加入肉糜,翻炒均匀。

锅里下油,加入豆腐,翻炒。

加入适当的麻婆豆腐调味料。这个调味料偏辣,喜欢辣的亲可以多放1些,麻婆风味更佳。

加入适当的油,翻炒。

盖锅焗2分钟左右。

等瘦肉熟了就能够装到碟子里。

葱切成小粒状。

将葱花散到豆腐上,完成!

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豆腐,古称“福黎”,是我国素食菜肴的主要原料,历来遭到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。它为补益清热养生食品,中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生滋润燥、清热解毒的功效,可用以医治赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、促进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。同时,豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,另外豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成份哦!

豆腐水造的,所以炒的进程会有水出来,没必要放水煮。

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