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制定一份血管专属食物心血管专家教你如何养

2018-12-05 10:56:09

制定一份血管专属食物,心血管专家教你如何养护心血管!

预防心血管从饮食上入手,这个简单有效的方法,能保证食物的多样性,不会处于缺失营养的状态,那么如何吃才能保证心血管疾病呢?

心血管专家认可的护心营养

DHA、亚油酸、月桂酸、胡萝卜素这些广告中层出不穷的新名词,都标榜自己能保护心血管。它们真有这样的作用吗?参考多项研究,中国心血管领域和营养学专家共同给出了答案。

谁护心

制定一份血管专属食物,心血管专家教你如何养护心血管!

鱼和鱼油(EPA和DHA)、亚油酸、钾等营养素,与减少心血管病疾病风险密切相关。

-亚麻酸、油酸、膳食纤维、叶酸、植物甾醇等,很可能减少心血管疾病风险,摄入类黄酮和大豆制品可能减少风险。

不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以降低总胆固醇和坏胆固醇,且多不饱和脂肪酸降脂效果更好。

油酸是的单不饱和脂肪酸,主要存在于茶油、橄榄油、菜籽油和坚果。

多不饱和脂肪酸,主要有来自豆油和葵花籽油中的n-6多不饱和脂肪酸,以及来自鱼及鱼油中的EPA和DHA.

EPA和DHA有较强的降低甘油三酯、升高好胆固醇的作用,对预防冠心病有一定的作用。

植物甾醇

植物甾醇能够抑制胆固醇的吸收,从而降低胆固醇。植物甾醇广泛存在于油脂和植物性食物中,例如米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜、水果、豆类、坚果及谷物。

膳食纤维

绝大多数膳食纤维,可降低血浆胆固醇和坏胆固醇,高膳食纤维以及全谷类的食物、豆类、蔬菜、水果的膳食可降低冠心病风险。

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