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电饭煲版奥尔良鸡腿的做法_1

2018-11-07 18:25:44
电饭煲版奥尔良鸡腿的做法 “奥尔良风味的鸡腿只有烤箱才能作得出?给我一个电饭煲,一样作出香气绕梁的奥尔良鸡腿来。” 食材明细 主料 鸡腿 5个 辅料 大葱 1根 姜 1块 奥尔良烤肉料 70克 甜面酱 5勺 蚝油 5勺 料酒 50毫升 蜂蜜 少许 微辣 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 电饭煲版奥尔良鸡腿的做法步骤 1准备食材:主料:鸡腿5个(从中间斩断); 配料:大葱:1根,姜:1块,奥尔良烤肉料:70克,甜面酱:5勺,蚝油:5勺,料酒:50ML,蜂蜜:少许。 2鸡腿焯烫后,捞起洗净,用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味,控干水份备用。 3葱姜切丝,将奥尔良调料、甜面酱、蚝油、料酒一起倒入,给鸡腿进行按摩。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做,转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次,这样入味着色更均匀。 4电饭煲内胆中放入姜片垫底。锅中倒入少许食用油。 5将腌制好的鸡腿码放好,此时酱料已足够多,没有再加水。 6启动电饭煲“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯”。一个程序结束后,加入少许蜂蜜,将锅中的鸡腿翻面使其着色均匀。因为调料都是有咸度的了,所以基本不用再放盐了,您可根据自己的口味决定是否在此步加入适量的盐。翻拌后再次启动“煮饭”功能,选择“精煮”“香糯”,程序结束后取出盛盘。 7微辣还略带一点点甜的好味道。 8香气绕梁三日。 9赶快试试吧。
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