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家常宴客菜驴打滚的做法

时间:2019-05-15 02:37:17 来源:互联网 阅读:0次

驴打滚的材料糯米相克食品粉150g澄面50g花生粉30g白糖相克食品50g红豆相克食品粉50g 驴打滚的做法图片步骤,怎样做驴打滚好吃?

将30克糯米粉倒入干净的锅里炒5、6分钟,炒熟倒出晾凉。

熟花生去皮用打粉器打成粉末。

将红豆粉中入2倍的开水冲开,加白糖和少许花生粉搅匀。

将花生粉,熟糯米粉和1些白糖混合后铺在面板上。

将100克糯米粉和50克澄粉混合,加入150克的水,搅拌均匀。

放入蒸锅里大火蒸15粉钟左右,中途要搅拌1次,让受热更均匀,面糊为半透明状取出晾凉至温热不烫手为好。

将面团取出在花生糯米粉上压成薄厚均匀的大片,把红豆泥抺匀。

把涂馅的面片朝1个方向卷起来,没有粘上粉的地方再滚几遍粘上粉。

切成小块便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1在压熟的糯米团时手要粘些凉水不容易粘手。

2涂豆馅的时候留1指宽的地方不要涂,卷好后豆馅就不容易被挤在外面了。

3甜度可以自己调理,适当加入白糖。

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