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橙皮能止咳祛痰? 美味的橙皮焖肉怎么做?

时间:2019-07-22 06:46:21 来源:互联网 阅读:0次

水果的营养价值都很高,但是一般情况下大家只会吃果肉,很少有人会留下果皮。其实有些水果的果皮营养价值比较高,就比如说西瓜,橘子,橙子等。橙子的果皮就健胃的作用,还能止咳祛痰,但是直接吃橙子皮肯定很难吃,这种食物可以用来下菜。下面小编为大家介绍一道橙皮焖肉的做法。

橙皮焖肉

材料:五花肉400克,橙子皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量。

做法:

1、将带皮五花肉切成小方块;橙子皮皮用开水泡上,姜拍松,葱切长段。

2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出。

3、炒锅注油烧热,下葱姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮,同烧30分钟,捞去姜、葱、橙子皮,勾芡,装盘即可。

特点:汤汁浓稠,金黄芳香,五花肉具有陈皮特有的香味。

橙皮的食用方法

内服:煎汤,6至10克;或研末。外用:适量,煎水熏洗。

平时大家闻橘子皮或者是橙子皮的时候都会感觉很清香,很自然,上述这道菜中橙子皮的香气会与五花肉完美融合,吃起来也是非常香,再加上各种调味料的作用,味道会变得有咸有甜还有辣。秋季的天气比较干燥,吃这道菜也有润燥的作用,做法也很简单,大家可以试一下。

编辑: wanxi

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