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虾仁扒芥兰的做法

时间:2019-05-15 05:51:32 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:炒口  味:家常味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

虾仁扒芥兰的主料:虾仁300克、芥蓝300克、清汤50克

虾仁扒芥兰的辅料:味精2克、葱20克、料酒20克、水淀粉20克、精盐3克、白糖5克、胡椒粉0..5克、植物油30克

虾仁扒芥兰的做法:1、将芥蓝削去外皮,虾仁剥去虾壳,将虾仁从脊背片开,深至虾肉的3分之2。锅内放油烧热,下入芥蓝煸炒

2、加入料酒、葱姜汁、精盐各半炒匀至熟,加入味精1克,用湿淀粉10克勾芡,出锅拖入盘内

3、锅内放入清汤,加入余下的料酒、葱姜汁、精盐,大火烧开,下入虾仁、白糖炒开至熟

4、加入胡椒粉和余下的味精,用余下的湿淀粉勾芡,出锅盛在盘内芥蓝上即成

家常菜做法大全温馨提示:

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