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湖北菜炸藕夹的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:54
湖北菜炸藕夹的做法【图文】,怎么做好吃 家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度 食材明细 莲藕适量鸡蛋适量面粉适量猪肉馅适量苏打粉适量盐适量生粉适量料酒适量生抽适量盐适量葱姜末适量 湖北菜炸藕夹的做法详细步骤第1步莲藕去皮洗净,切成连刀片。猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒沿一个方向搅上劲。第2步把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。另取一个小碗,用面粉,生粉,鸡蛋,盐,一丁点的苏打粉调成面糊。将夹好的藕夹拍上薄薄一层干淀粉再挂上调好的面糊。第3步油温六成热时下锅炸至两面金黄即可。湖北菜炸藕夹的做法小贴士1.如果一次做得比较多的话,为了防止莲藕变黑,切好后要放淡盐水里浸泡。2.调好的面糊,用筷子挑起能流成线。这个把握不好的话,可以先放一个锅里试试,炸好的藕夹以完全被面糊住又看得到藕孔。3.苏打粉没有不加也行。。。湖北菜炸藕夹的营养分析云南昭通冰雪灾区电力抢险见闻土法有效除冰
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