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上班族下饭土豆烧排骨的做法

时间:2019-05-14 21:32:38 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:烧口  味:家常味 难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

土豆烧排骨的主料:猪小排2根、土豆2个

土豆烧排骨的辅料:食盐3/2小匙、鸡精1小匙、姜3片、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、水淀粉少许、水600毫升、植物油1大匙

土豆烧排骨的做法:1、 肋排斩段,洗净后沥干,锅内倒油,油热后放姜片、肋排,煸至肋排表面焦黄

2、 调入1/2小匙盐、料酒、生抽、老抽不停翻炒,直到肋排都沾裹上酱汁后,倒入半碗水,以略没过肋排为好

3、 大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫,加盖,转小火炖30⑷0分钟

4、 待肋排炖到软烂,锅底还留少量汤汁时,放入土豆块,调入剩下的1/2小匙盐和半碗水

5、 大火煮沸后再转小火炖约15分钟,直到土豆绵软,剩下可以拌饭的汤汁,调入鸡精便可

家常菜做法大全温馨提示:

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